廉江的特色美食小炒类有很多，以下是一些著名的：
塘蓬生炆猪肉：先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。
安铺白切鸡：色泽金黄，皮脆肉嫩，吃起来异常鲜美，在整个湛江都远近闻名。
廉江拉粉：薄粉卷裹着鸡蛋、鲜肉和肉菇碎末，葱花点缀，酱汁浸润，一大早就能唤起沉睡的胃口。
猪肉籺：包裹的馅经过秘制烹煮的肉馅，裹入馅皮捏制成形后入锅蒸熟。新鲜出炉的籺香气扑鼻，大口地咬，肉香、油香、葱香和着馅皮的软韧，满嘴流油也不必在意。
大家都在找：
特色美食：特色美食街
美食：美食做法
