评论：红河的特色美食是什么
内容简介：红河州有很多美食，其中一些特色小吃包括： 建水烧豆腐：是云南红河州建水县的传统名吃。它采用黄豆和井水制作而成，历史悠久，是当地人民的饮食文化遗产。 蒙自过桥米线：起源于云南蒙自，用滚烫的高汤现汆熟米线和配菜，味道鲜美无比。 汽锅鸡：是建水人的日常美食之一，最大的特点是汽锅中不加入一滴水，仅靠高温蒸腾出的水蒸汽从汽锅的汽嘴中上升，遇到锅盖凝结、滴落进锅中，与鸡肉一同在锅中经历时间与高温的洗礼...
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