内容简介:铜鼓县有许多美食值得一尝。因为铜鼓县是客家人聚居地,所以铜鼓的美食也具有客家特色。以下是一些铜鼓本地小吃: 凫鸭汤:凫鸭个大、毛黑、头上有红冠,饲养时间长,肉质鲜美。客家人做凫鸭一定要选取散养一年以上老鸭,并根据个人的口味、身体所需添加药材,是老年人、妇女产后的滋补佳品,也是年节、招待客人常用的佳肴。 竹花鸡:铜鼓有着丰富的竹资源,散养在竹林的竹花鸡以吃竹花、竹虫为主,不仅肉质紧实、味道肥美...
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