评论：长岛本地美食特色有哪些
内容简介：长岛有很多美食特色，其中最受欢迎的之一是鲅鱼水饺。春秋季节，用刚捕获的鲅鱼与韭菜配伍包成的水饺，是传统的高贵的名吃。游客曾评价说：“吃遍沿海鲅鱼饺，最鲜最美数长岛。”渔家传统的做法是“拌好饺子馅，撑死大肚汉”。可见，新鲜是前提，拌馅是关键。风帆时代，渔民在船上包的水饺，个头大，包皮薄，透皮可见馅。虽然作料少，菜不足，可活鲜无比，且吃了上顿又吃下顿。那时，“多吃鱼，少吃粮...
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