内容简介:萝卜干炒肉是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法: 萝卜干放冷水里泡半小时,赶时间的话就用热水泡发,但一定得注意不要泡过头了,那样萝卜干就没嚼劲了。 萝卜干切丁,这个随意,我有时切很小的丁,有时切长丁。 下油油烧到7成左右。再煸肥肉。我喜欢煸到如图这个颜色再放瘦肉。 翻炒过后加大蒜。加辣椒(小米椒),因为我无辣不欢。辣椒炒几下再加萝卜干一起炒。 放盐,五香粉,老抽...
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