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广宁特色美食竹虫做法
内容简介:广宁竹虫是广东肇庆市广宁县的特色美食之一。竹虫在当地有四种经典食法,第一种就是生吃。相传以前广宁竹农非常痛恨竹虫危害竹子生长,有时从被寄生的嫩笋中抓到,就直接拧掉虫头、咬嚼竹虫以解恨。但想不到,竹虫甘香,似有奶油之味。 第二种是原汁原味的清炒竹虫,这是吃竹虫的最基本做法,尤其适合那些不敢吃生虫,但又想尝到原始风味的食客。 第三种吃法是焖竹虫,相比清炒,口感更加鲜美。 第四种吃法是油炸竹虫...
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