评论：绩溪本地美食特色是什么
内容简介：绩溪是中国八大菜系之一的徽菜的核心发源地，有着“中国徽菜之乡”、“中国厨师之乡”的美誉。绩溪的美食有很多特色，其中包括： 胡适一品锅：这是一道以猪肉为主料，加入多种调料和蔬菜烹制而成的传统徽菜。 臭鳜鱼：这是一道以鳜鱼为主料，加入多种调料和香料烹制而成的传统徽菜。 刀板香：这是一道以猪肉为主料，加入多种调料和蔬菜烹制而成的传统徽菜。 腌笃鲜：这是一道以鸭肉为主料...
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