内容简介:生蚝是一种美味的海鲜,可以用多种方式烹饪。其中一种方法是蒜蓉蒸生蚝。以下是制作蒜蓉蒸生蚝的步骤: 生蚝外面用刷子刷干净,然后用小刀或者不锈钢勺子撬开,处理生蚝时最好用抹布包一下,以免抢到手。撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣。 切小米椒、洋葱、葱、蒜沫,最好手切。味道才好。怕呛的,统统叫家里男人来切。 冷锅下油,油温热下切好的小米椒、洋葱和蒜沫,有香味了加入料酒、蚝油、蒸鱼豆鼓、糖、酱油....
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