内容简介：小面筋是一种传统的美食，它的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量无素。 以下是一些简单易做的小面筋做法： 家常炒面筋：将洗好的面筋切片，火腿切滚刀。锅中倒入油多一些，下入葱蒜爆香。然后倒入面筋，火腿翻炒一会。调味，盐、糖、生抽、老抽、鸡精、味精翻炒均匀。在此下入青椒大火炒至青椒微微发软即可。...
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