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南丰特色早点怎么样吃
内容简介:南丰特色早点是江西南丰传统的特色小吃,属于大众化早点食品。其中最有名的是南丰水粉,又称线粉、出筒粉。 南丰水粉在出筒后即可食用,可用酱油、辣椒、香葱等调料凉拌。更可热食。首先汤的做法也十分讲究:先将猪骨放入清水中连续熬煮数小时,待到骨上的残肉能够自然脱落时,将汤倒入提前在沸水里汆过的水粉中,再添加肉丝,撒上葱、姜等佐料,一碗正宗的南丰水粉就做好了。还可以配以猪骨、猪蹄或加精肉、肝、鱼等食材...
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