内容简介:甘谷县是一个充满独特美食文化的地区。这里的特色小吃不仅具有独特的口感和制作工艺,更承载了当地人的文化和历史。在其他地方无法复制的美食文化,使得甘谷成为了中国美食版图上的一颗璀璨明珠。 以下是一些甘谷当地的美食特色: 甘谷素面的臊子与吃法很独特,一是调味重,多用醋和油泼辣子;二是干拌,味酸辣鲜滋,所用臊子是调配好的干料,有10余种调味品。 面煮熟捞出后,在凉开水锅中一淘,后再用滚沸的大卤汁浇淋...
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