评论：如何做凤爪好吃又简单在家
内容简介：以下是一些简单又好吃的凤爪的做法： 虎皮凤爪：将鸡爪洗干净，放入水里加料酒和姜片焯烫一下捞出冲洗干净。肉质肥厚的凤爪，洗干净表皮后刷蜂蜜和白醋的混合液(我是1:1的量)。刷好后晾干。晾干的凤爪入五六成热的油锅炸至表皮黄色(一定要中小火，慢慢炸，可以用锅盖盖一半的锅，不然一边炸一边热油飞溅很恐怖)。炸好的凤爪捞出泡冰水半天。泡的越久虎皮的效果越好。泡好的凤爪沥水装盘上锅隔水蒸10分钟。老抽、生抽...
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