内容简介:中山市是广东省的一个地级市,位于广东省中南部,古称香山。中山是广府菜的发祥地之一,有制工精细、选料广博、品种繁多的特点。以下是一些中山本地美食特色推荐: 石歧乳鸽:是中山市石岐区的传统特色美食,有红烧、盐焗、卤水、白切,烘烤等做法。最受欢迎的是烤乳鸽,其色泽金黄,外酥里嫩,肉汁饱满。 脆肉鲩:是中山市原东升镇的特色美食,有肉质结实,爽脆韧滑的特点。当地喜欢一鱼多吃,把脆肉鲩分别做出炸鱼肠饼...
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