内容简介:惠安县有很多美食,其中比较有名的有: 惠安五花肠:是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。原料为猪大肠、小肠,涤净后,四条小肠连接一起灌入大肠里,两端用丝线结牢。用开水烫熟,用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料,焖至不韧不烂,切片装盘即成。入口酥脆。 崇武鱼卷:是福建闽南传统的特色名小吃之一,属于泉州十大名小吃之一。其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳。高质量的鱼卷,入口柔润清脆...
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