内容简介:盈江县是一个山川秀美、资源丰富,区位独特,开发潜力巨大、后发优势突出的边疆少数民族口岸县。盈江县旅游资源独特,旅游开发的潜力巨大。 在盈江,傣家的火烧猪更是值得一尝的民族美味。 15公斤左右的小猪刮毛开膛后用缅桃叶塞在猪肚子里,嘴里塞上稻草,猪身上糊上灶灰和盐水调成的稀泥,上火开烤。 烤熟后的火烧猪把肉切成薄片,蘸着用酸腌菜膏、折耳根、芫荽和小米辣等做成的蘸水,香嫩猪肉与脆香皮子中缅桃飘香...
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