新界是一个地区，包括香港、新界东、西、南及东北部。由于新界的面积较大，因此有许多不同的美食。以下是一些新界本地美食的特色：
新界烧鹅：新界烧鹅以其肉质鲜嫩、皮脆而不油腻而闻名。它是一道传统的粤菜，通常与米饭一起食用。
新界豉油鸡：这道菜是由鸡肉和豆酱制成的。它通常与米饭一起食用。
新界豆腐花：这是一种由豆腐制成的传统甜品。它通常与糖水一起食用。
新界糯米糍：这是一种由糯米粉制成的传统甜点。它通常与糖水一起食用。
新界蛋散：这是一种由蛋黄和蛋白制成的传统小吃。它通常与白粥一起食用。
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