鹤山市位于广东省南部珠江三角洲腹地，是著名的华侨之乡。鹤山的美食文化非常丰富，有很多特色美食值得一试。以下是一些鹤山本地的特色美食：
- 清平乞儿鸡：此菜为清平美食酒楼主打菜，经过先"光身吊干水"后"填香料锡纸包"再"泥烩柴火炉焗"一个半小时出炉的"乞儿鸡",不但香味芬芳、鲜嫩爽滑，而且油而不腻，鸡味浓郁。
- 艾糍：清明前后或是农历三月三，鹤城客家人都有吃艾糍的习俗。在客家人的眼里，艾草则是一种常见的食材。煮熟的艾糍碧绿清香，口感柔软弹牙，香而不腻，香甜可口，齿间流连着艾草的芬芳。
- 龙口狗肉：龙口善烹狗肉，名声闻于远近，近年来海外及港澳同乡会每逢组团回乡，也必到龙口品尝，口碑极佳，誉为“的确够鲜美，食过返寻味”。
- 上南烧肉：上南烧肉是广东鹤山传统的地方名菜，属于粤菜系。
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