核桃粉是一种营养丰富的食品，可以用来做早餐或零食。以下是一些简单的核桃粉做法：

  1. 将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤，使核桃汁流入锅中。加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。

  2. 首先把核桃放到平底锅炒干！一定要不停的翻炒防炒焦，炒到微微变颜色。倒到筛里过筛，把黑的碎末过掉。从重复倒到为平底锅。翻再炒几下。再然后倒到筛里过掉黑碎末过掉。找个干净的碟子把炒好的核桃仁倒在碟子晾凉了！凉透了。放入打碎机慢慢打，重复，重复的多打几下这样子核桃粉就已完成。一定要摇晃的打，要不然的话会成一堆。拿一个干净的瓶子，无水无油装起来。可以拌粥、拌面、也可以直接吃。