张家口张北县的特产种类繁多，其中一些特色农产品不仅在当地享有盛誉，还远销国内外。以下是对张家口张北特产的具体介绍：
张北马铃薯：张北马铃薯是河北省张家口市张北县的特产，具有高产量和优良的商品性。这种马铃薯种植在昼夜温差大、土壤疏松的高海拔地区，使得马铃薯块茎膨大、干物质积累丰富，薯形规则，芽眼浅，表皮光滑。
口蘑：口蘑是一种生长在坝上草原上的白色伞菌，也是张家口的农产品特产之一。口蘑以其独特的风味和营养价值而著称，是坝上地区的特色产品。
坝上莜麦：坝上莜麦是张家口张北县的地方特产，也是农产品地理标志保护产品。这种莜麦选用海拔1500米以上无公害、无污染的高寒山区优质燕麦精制而成，具有低脂、低糖、高纤维、高蛋白等特点，富含人体必须的氨基酸、维生素和矿物质营养。
蔚州贡米：蔚州贡米是古代四大贡米之一，产于河北张家口蔚县，历史悠久，品质优良。
宣化牛奶葡萄：宣化牛奶葡萄是张家口张北县的特色水果，以其独特的口感和营养价值受到消费者的喜爱。
柴沟堡熏肉：柴沟堡熏肉是张家口的传统美食，以其独特的制作工艺和风味闻名。
崇礼蚕豆：崇礼蚕豆是张家口张北县的特产，以其优良的品质和口感受到消费者的青睐。
阳原黄：阳原黄是张家口张北县的特产，是一种传统的糕点，以其独特的口感和营养价值受到消费者的喜爱。
张家口张北县的特产种类繁多，涵盖了粮食、蔬菜、水果、坚果、肉类、乳制品、酒类、野生菌类等多个类别。这些特产不仅具有丰富的营养价值，而且具有独特的地域特色，是当地居民餐桌上的美味佳肴，也是游客们品尝和购买的热门商品。
