制作芒果干的方法有很多种,以下是其中一种简单的方法 :

  1. 取一只芒果洗净外皮后,削去外皮。
  2. 用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。
  3. 取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化。
  4. 接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。
  5. 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出。
  6. 一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。
  7. 期间最好每隔3—4小时翻一次面。
  8. 晾至大约24小时后就可以食用了。

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