碳酸钠是一种食品添加剂，也称为苏打粉或小苏打。它可以用于烘焙、发酵、腌制和调味等方面。
根据国家卫计委(现卫健委)颁布的《食品添加剂使用标准GB 2760-2014》中的定义，食品添加剂是指为“改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。” 因此，只要遵守国家规定的使用范围和限量，碳酸钠不仅对身体无害，还会有一定益处，小孩也可以食用。
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