绥宁县是湖南省邵阳市的一个县，有很多土特产。绥宁青钱柳茶是湖南省绥宁县的特产，是中国国家地理标志产品。 青钱柳属国家二级保护树种，是第四纪冰川幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。 青钱柳在绥宁俗称“摇钱树”，生长在海拔500至2500米的湿润山地。

此外，绥宁花猪也是绥宁县的特产之一。绥宁花猪具有肉质好营养价值高(如肉猪背最长肌中蛋白质含量达22.37%),耐粗饲，母性强，瘦肉率高，繁殖力、适应性、抗病力强，杂交优势明显等优点。


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