常德是湖南省的一个城市，有很多美食。常德米粉是湖南米粉中比较有名的特色小吃之一，也是湖南省常德闻名遐迩的一种传统风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。在常德米粉中牛肉码子是最受欢迎的，味香好吃，既保持了牛肉的原汁原味，又有调料的香味，与米粉一起食用，香气四溢，回味悠长。
除了米粉之外，还有麻辣肉、黄豆、油豆腐、酱板鸭等等。
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