朝阳市有很多特色美食，其中一些小吃包括：
- 牛犊汤：朝阳一道著名的传统特色小吃之一，主要是用荞面擀成薄片之后，然后切成小方块，在开水中煮熟捞出和芝麻糊搅匀即可。
- 喀左碗砣：是朝阳市喀喇沁左的美食小吃，也是朝阳著名的特色美食之一。民间有民谚说道：“朝阳城，三宗宝，切糕碗砣豆腐脑”，喀左碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。
- 凌源烧鸡：凌源烧鸡是朝阳的传统美食之一，以凌源土鸡为主料，加上特制的调料烤制而成，口感鲜美、香脆可口。
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