以下是一些简单的宝宝鱼泥食谱:
龙利鱼或者巴沙鱼片(一整块还是半块根据宝宝的饭量决定)洗干净,然后放姜、少量生抽、蚝油、盐腌上。在用适量西兰花拿热水戳一下,沥干水。将鱼肉和西兰花一起放入搅拌机中打成泥即可。
将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。
把鲫鱼或鳊鱼放少量盐花以后清蒸,蒸的时间约8~10分钟,然后取鱼肚这一边鱼刺很少的那一片鱼肉,取去长骨,把鱼肉撕裂、用匙研碎,拌进米糊或稀饭里。