康保县位于河北省张家口市，是一个具有丰富特产的地方。以下是康保县的特产介绍：

  1. 康保马铃薯

    • 地理标志保护产品：康保马铃薯是康保县的地理标志保护产品，以其优良的品质和独特的口感而闻名。
    • 标准化种植：康保县实行标准化种植，确保了马铃薯的品质和产量。

  2. 康保老窖

    • 特色酒类：康保老窖是一种特色的农家早餐酒，口感绵柔，醇香清雅。
    • 原料选择：康保老窖采用纯天然草原深层水和坝上无污染、无公害高寒绿色五谷为原料。

  3. 康保红芸豆

    • 产地优势：康保县是河北省张家口市最大的红芸豆生产基地，其生产的红芸豆色度纯正、品质上乘。
    • 出口情况：康保红芸豆不仅在本地销售，还远销到巴基斯坦等东南亚国家。

  4. 康保口蘑

    • 历史悠久：康保口蘑已有500年的历史，肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富。
    • 民间口碑：康保口蘑在民间享有很高的声誉，被视为珍贵的食用菌。

  5. 葱油挂面

    • 地方特色：康保县的葱油挂面以其油亮黄亮、面质柔韧、味道鲜美而受到欢迎。

  6. 油茶

    • 特色食品：油茶是康保县的一种特色农家早餐食品，香甜可口。

  7. 杏饽饽

    • 传统美食：杏饽饽外形似饽饽，里面包裹着酥脆的杏仁，口感独特。

  8. 黄花菜

    • 药用价值：黄花菜能够清热解毒、利尿通便，具有一定的药用价值。

康保县的特产种类繁多，涵盖了农产品、酒类、食用菌等多个领域。这些特产不仅丰富了当地居民的饮食文化，也为游客提供了丰富的选择。