小米面发糕是一道非常受欢迎的小吃，下面是一个简单易学的做法和配方：

材料：

  • 小米面
  • 酵母
  • 白糖
  • 食用油

步骤：

  1. 把小米倒入破壁机磨成小米面。
  2. 酵母倒入温水中，搅拌均匀。
  3. 把小米面、酵母、白糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
  4. 加入适量的食用油，揉匀。
  5. 把揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
  6. 把发酵好的面团取出，分成小块，搓圆。
  7. 把搓好的小球放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。

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