香榧是一种特产的果树，而香榧子则是世界上最著名的干果之一。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味。据〈本草纲目〉记载，香榧具有“治五痔，去三虫蛊毒，鬼痔恶毒”，“疗寸白虫，消古，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食”，“治咳嗽白浊，助阳道”等功能。

香榧是天然而有效的驱虫食品，可用于驱除肠道寄生虫；多食香榧有益保护视力，因其含有较多的维生素A;维生素E含量较高，有助于美容养颜、延缓衰老；具有润肺止咳、消积润肠通便的作用，对痔疮的消除也有很好的作用。