界首有很多美食，以下是一些最出名的菜：
界首壮馍：用酵面团与冷面团经揉合、揪剂烙制而成，料取麦面精粉，压杆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，回香无穷，能久放，便携带，不变味，吃起来酥香甘甜，美味可口 。
卷馍：起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形。价廉物美、营养丰富 ,是地地道道的懒人食品。
瘦肉丸：瘦肉丸是界首特色小吃之一。它是由猪肉制成的肉丸子，口感嫩滑、味道鲜美。
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