南瓜玉米馒头是一种香甜松软的面食，食材主要是南瓜和面粉。下面是一个简单的食谱：
- 南瓜去籽切块，加入冰牛奶(一定要冰的),放入主锅1分钟速度10打成泥。
- 酵母，糖，玉米油，1分钟速度3混合。
- 再加入面粉，盐，30秒速度由3-6混合均匀！
- 接下来这一步特别重要，因为不同品牌的面粉吸水量不一致，所以按照配方比例做出来的面团软硬度也有所不同，一定要检查面团的干湿程度，面团捏起来比较柔软，像耳垂一样，锅底也不会湿粘，就是最好的状态！如果面团捏着太干就要再加一点冰牛奶，太湿就要加粉。
- 2分钟揉面，面团湿度刚刚好。
- 南瓜面团手感会比普通馒头粘一点，但是没关系，完全不影响整形！记住一定是不会粘底才对哦！
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