衡水武强县有很多美食，其中比较有名的有：

  1. 武强酥鱼：是河北省衡水市武强县的著名传统特色美食之一。以草鱼为主要原料，口感可以根据自己的喜好来制作，可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味 。
  2. 农家鲈鱼焖金饼：是一道传统的河北菜，主要原料是鲈鱼和玉米饼。其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。
  3. 武强黄瓜：是河北省衡水市武强县的特产之一。黄瓜肉质细嫩，口感清脆爽口，营养丰富。

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