亚麻籽油和核桃油都是比较健康的食用油，但是它们的功效不同。亚麻籽油主要由亚麻籽提取而成，其中富含α-亚麻酸、维生素E、蛋白质等营养物质，主要是有通便的作用，同时还有降低胆固醇的作用 。而核桃油主要由核桃果实压榨而成，其中富含多种氨基酸、矿物质等营养成分，特别是其中含量丰富的磷脂成分，可以促进宝宝的智力发育 。

因此，如果您想促进宝宝的大脑发育为主，选择核桃油比较合理；如果您想让宝宝通便或者降低胆固醇，可以选择亚麻籽油 。