糖尿病患者可以吃米线和米粉，但是要注意量。一般来说普通身材，轻体力劳动的患者，每餐的谷物类食品不会超过100g。重体力劳动，身材高大，身体消瘦的患者每餐主食量可能要适度增加一些 。
米线和米粉都是以优质大米为原料制作而成的。米线会添加少量的淀粉作为调配，而米粉中除了大米之外，还会添加红薯粉、土豆粉等原料，所占比例较多。
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