以下是一些简单又好吃的薯片做法：

  1. 土豆薯片：将土豆切成薄片，用水冲洗干净淀粉，捞出控干水分。锅里放油，中火下薯片，分批下，不要一次放太多，再开大火，中途用筷子轻轻搅拌，看见薯片的样子，尝尝脆脆的就捞出控油装盘。加入烧烤料、椒盐或番茄酱等调料即可 。

  2. 黄油芝士薯片：将土豆切成薄片，用清水淘洗几遍，洗去土豆表面的淀粉。水烧开放入一勺盐，加入土豆片煮1-2分钟，半透明状态捞出沥干水分。起锅烧油；油温八成热加入土豆片，中大火炸至表面微微弯曲，全程约2-3分钟，捞出沥油。将炸好的薯片放到保鲜袋内，加入黄油和芝士等调料即可。