宁德市有很多美食，其中一些特色小吃包括：

  • 宁德肉丸：外皮是由地瓜粉和芋泥糅合而成，里面的肉馅是鲜猪肉、葱花、酱油、豆腐干等混合而成。
  • 福鼎牛肉丸：选用精细瘦牛肉、番薯粉、味精等制作而成，嚼劲十足，配上清香味浓的酸辣牛肉汤，令人食欲大增。
  • 光饼：主要分布于闽北地区的南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县，闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县等地，也是宁德特色名点之一。

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