干红枣有很多好处，例如：

  1. 保护肝脏：干红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
  2. 预防结石：干红枣中含有丰富的维生素C,可有效对抗氧化，适量食用可起到美容养颜的作用。
  3. 预防贫血：干红枣中富含钙和铁，对产后贫血、骨质疏松均有较好的食疗作用。

此外，干红枣还有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。但是需要注意的是，便秘、脾胃虚寒、虫积龋齿、痰热咳嗽患者湿盛或脘腹胀满者忌食；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃；糖尿病患者、虫积龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。