乐安县有很多美食,以下是一些推荐:
- 乐安霉鱼:属乐安本土的传统风味名吃,相传是南宋高宗赐名。将鱼剖除腹腔内脏物倒挂晾干后,切成块,加盐拌匀,待两三天后再拌辣椒粉,并逐块放入干净的瓶中,加入少许烧熟的菜油,加盖封存,一般在15至20天后,即可按需量取出煎或蒸制,供食用。
- 乐安驴肉:乐安县的驴肉以肉质细嫩、味道鲜美而著称。
- 乐安豆腐:乐安县的豆腐以口感细腻、味道鲜美而著称。
- 乐安糯米鸡:乐安县的糯米鸡以口感软糯、味道鲜美而著称。
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