武强县是河北省衡水市下辖的一个县，有很多美食。武强酥鱼是武强河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。这道菜色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味。

另外，农家鲈鱼焖金饼也是一道很受欢迎的美食。金饼就是我们常说的玉米饼，与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。


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