咸蛋黄有很多吃法，以下是一些常见的：
- 咸蛋黄蒸蛋：将咸蛋黄捣碎，加入蒸蛋中，再加入适量的盐和鸡精调味即可。
- 咸蛋黄炒饭：将咸蛋黄切成小块，加入米饭中，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
- 咸蛋黄豆腐：将豆腐切成小块，加入咸蛋黄、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，上锅蒸熟即可。
- 咸蛋黄焗虾：将虾去壳去头，用刀背拍松，放入烤盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，倒入打好的鸡蛋液中，再把咸蛋黄压成泥状铺在虾上，最后撒上一些芝士粉或者面包屑即可。
- 咸蛋黄煎蛋：将咸蛋黄捣碎后加入面粉中拌匀，再加入适量的水调成糊状。锅中放油烧至五成热时倒入面糊中摊成薄饼即可。
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