盐焗鸡粉的保质期一般为2年，应该放置在阴凉、干燥的地方保存，开封后应该密封保存，尽快食用。 如果盐焗鸡粉过期了，通常不能继续食用，因为过期的盐焗粉会失去调味的作用，味道有所改变，还可能会滋生致病的微生物，吃了之后容易对身体产生不良的反应，比如恶心、呕吐等，也可能会伴随腹泻、腹痛等。即使没有开口的盐焗鸡粉过期了也不能吃了，因为盐焗鸡粉经常经过阳光照射，或者温度的变化也会对里面的物质产生一定的化学反应，它将失去原本的作用，并产生毒素。