诸暨有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 西施豆腐：是浙江诸暨的传统风味名菜，汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，回味无穷。
  • 干菜扣肉：选用本地的优质乌干菜，配以农家瘦猪肉，香味醇厚，别具风味。
  • 西施团圆饼：以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又鲜。
  • 诸暨三鲜：由虾仁、蟹肉、鱿鱼等三种海鲜制成。口感鲜美。

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