清水县的美食特色有很多，其中最有名的是清水扁食。清水扁食分为荤扁食、素扁食、核桃扁食。荤扁食包着肉臊子，裹上浇头放进嘴里，满满一口香嫩；素扁食是为了包容更多饮食习惯形成的，但也不逊色，裹上辣子和葱花，入口即爽！核桃扁食加了清水特产的核桃，扁食的香辣加上核桃的清香，既美味又营养 。

除了清水扁食之外，清水县还有很多其他的美食，例如：清水麻腐饼、清水豆腐、清水烧饼等等。这些美食都有着浓郁的地方特色和历史文化背景 。


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