河南有很多好吃的小吃，其中一些最受欢迎的包括：

  • 烩面：河南省著名的传统面食之一，以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名遐迩。
  • 胡辣汤：河南省非常著名的一种传统小吃，尤其在周口市及其周边地区极为流行。
  • 灌汤包：开封小笼灌汤包是河南省开封市的传统名吃之一，以其皮薄、馅嫩、汁多、味美而著称。
  • 烧鸡：道口烧鸡是河南省安阳市的传统名菜之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。

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