会泽县的特色美食有很多，其中比较有名的有：

  1. 会泽豆腐干：以其鲜嫩细腻、口感独特而闻名。豆腐干制作工艺独特，选用优质黄豆经过多道工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。
  2. 会泽米线：是当地的特色小吃之一，以其细腻、爽滑、筋道、不粘牙而著称。米线选用优质大米制成，配以各种调料和佐料，味道鲜美。
  3. 会泽烤全羊：是当地最具特色的传统美食之一，以其肉质鲜嫩、香味浓郁而著称。制作过程繁琐，需要经过多道工序才能完成。

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