长汀有很多美食店，以下是一些比较受欢迎的：

  1. 胜泉小吃店：这家店位于太平桥，是一家非常受欢迎的小吃店。他们提供各种各样的美食，包括炒饭、炒面、炸鸡等等。
  2. 三元阁城墙煎薯饼：这是长汀最有名的薯饼店之一。他们的薯饼非常好吃，口感酥脆，味道香甜可口。
  3. 姜糖饭(还是糖姜饭):这道菜听起来很奇怪，但是它非常好吃。它是用甘蔗熬制而来的糖和煎蛋米饭煮一起，有很浓的姜味。

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