甘肃白银有很多美食特产，其中一些包括：

  • 靖远羊羔肉：细腻，骨肉匀称，没有膻味，是当地特有的特色美食。
  • 水川长面：以喷香可口、味道鲜美著称，流传于白银区黄河两岸。
  • 酸烂肉：以大肉为原料，先选择上好、新鲜的大肉，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。
  • 大肉面：在白银市也是比较出名的特色美食，尤其是猪肉版的兰州牛肉面。
  • 靖远糁饭：用黄米和面为原料，现改用大米掺一点黄米或纯用大米，是一种易消化的杂粮面食。

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