湘乡有很多美食，其中一些特产包括：

  • 灯芯糕：湘乡的传统副食特产，形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
  • 湘乡烘糕：湘乡烘糕有着很长的历史，由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。
  • 湘乡酒糟鱼：酒渣鱼是湘乡饮食文化的一个地方特色，早在湘乡就为人所知，并在清咸丰同治流行。

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