洪洞县有很多特色小吃，其中比较有名的有：
- 羊杂烩：是洪洞县的特产之一，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白、花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮。
- 洪洞醪糟：是山西省的传统名酒之一，也是洪洞县的特产之一。它以其独特的风味和口感而闻名于世。
- 洪洞霸王别姬：是一道以牛肉为主料制成的传统名菜，因其形状酷似《霸王别姬》中的“霸王”而得名。
- 洪洞酥肉面：是一道以猪肉为主料制成的传统名菜，因其口感酥脆而得名。
- 洪洞饽糕：是一种传统的山西小吃，由面粉、豆沙、芝麻等原料制成。它有着香甜可口、软糯细腻的口感。
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