绥中县有很多美食，其中比较有名的有烤花酒和水豆腐。烤花酒是辽宁省绥中县的一道特色美食，由猪肘骨和花雕酒等多种食材精心制作而成。花雕酒是烤花酒的灵魂，它贡献了烤花酒醇香的口感和特有的花香味。在制作过程中，猪肘骨先用高温炭火烤至外焦内嫩，再将花雕酒倒进去，加入各种调料，慢慢炖煮而成。

水豆腐是绥中县的传统小吃之一，也是当地人最爱吃的美食之一。它以六谷河水为原料制成，口感香醇嫩滑，极尽细腻之美。


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