合肥四大名点是指麻饼、烘糕、寸金、白切，已有200多年的历史。这些特产都是以面粉、糯米、麻油、面麻等为主要食材制成的 。麻饼用青梅、桔饼、桂花、青红丝、冰糖等为主料，经麻油调制成饼心，饼面沾上芝麻烤制而成，香甜可口；烘糕则是以糯米粉为主料，加入豆沙馅或红枣馅等配料制成，口感软糯；寸金形似笔杆，被誉为“四大名旦”之一；白切则是糯米制品中的珍品，象征着吉祥和幸福。


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